Cantidad de especias, al gusto acomódalas en un plato, más o menos media cucharadita. Tu le vas tanteando. Lava y seca con toallas de papel el pollo

Revuelve todas las especias, y agrega al pollo. Frota muy bien por ambos lados, calienta poquito aceite y agrega el pollo. Voltea según como te guste el terminó, a mi me gusta bien cocido, y listo. Acompañé con una fresca ensalada,

Nota: si de alguna especia no tienes, la puedes sustituir o omitir aunque cada una le da un toque y sabor muy especial