Lo primero es prender el fuego, yo utilizo la leña en bolsa y pongo pedazos de cartón con las astillas de la leña más chiquita y algunos pedacitos de carbón. De base antes de poner todo pongo un cartón. Cuando este todo organizado en forma de cono, le tiro unas cucharadas soperas de grasa y así prendo el fuego.

Esperar q se haga la brasa y hacer la carne y cuando estés por dar vuelta poner a cocinar los chorizos, y la achura. Yo le pongo sal a todo y a la molleja le pongo el jugo de limón.

Ahora si! A cortar el tomate,la lechuga y la cebolla y condimentar a gusto!