Paella de marisco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén aparte freímos el marisco y luego en la paellera Rallamos la cebolla y la freímos con el pimiento verde
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Una vez este sofrito ponemos los 4 tomates rallados en la paellera y en 2 min ponemos la sepia y dejamos sofreír durante 4 minutos aproximadamente
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Después ponemos el arroz (un vaso y medio puse yo) lo dejamos 1 minutos que fría y mezclamos bien
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A continuación ponemos el caldo de gallina blanca(siempre el doble de arroz que has puesto) (yo puse 2 vasos) y el azafrán y la sal y mezclamos bien
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Dejamos que se haga el arroz sin tocarlo, si vemos que le falta agua pues echamos más caldo de pescado hasta que este hecho
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Cuando queden 5 min para que este hecho Precedemos a decorar con las gambas, los mejillones o lo que tengáis de marisco y lo dejamos hasta que este hecho y fin.
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