Tostones de boniato
Esta receta no se de donde viene ni desde cuando se hacía en mi hogar de niña. Se que es muy bien aceptada y que la disfrutamos mucho. Espero que al compartirla ustedes la hagan y la disfruten también.
Tostones de boniato
Esta receta no se de donde viene ni desde cuando se hacía en mi hogar de niña. Se que es muy bien aceptada y que la disfrutamos mucho. Espero que al compartirla ustedes la hagan y la disfruten también.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar el boniato en cubos de más o menos 4 cm.
- 2
En un calderito profundo echar abundante aceite y poner dentro los dados de boniato y llevar al fuego.
- 3
Ponerlos al fuego a que se cocinen. Pincharlos para saber si ya están listos para sacar. Lo sabremos cuando estén algo blandos.
- 4
Extraerlos. Aplastar. Yo utilicé un platillo, pero cualquier superficie lisa puede servir. Hay que hacerlo con cuidado para que no se desbaraten.
- 5
POner de nuevo en la cacerola a que se frian de nuevo, pero en esta ocasión se ponen con el aceite caliente.
- 6
Sacar, escurrir y polvorear con pimienta. Degustar, estoy segura que les gustará, quedan crujientes.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (5)