Muslos de Pollo al horno con espécies Barbacoa, Limón y Brandy
Unos jugosos muslos al horno adobados con espécies para barbacoa, salsa de chiles, soja, limón y brandy, acompañados de arróz basmati y aguacate
#platounico
Muslos de Pollo al horno con espécies Barbacoa, Limón y Brandy
Unos jugosos muslos al horno adobados con espécies para barbacoa, salsa de chiles, soja, limón y brandy, acompañados de arróz basmati y aguacate
#platounico
Paso a paso
- 1
Partimos previamente de tener un caldo de pollo que utilizaremos para la salsa
- 2
Pasamos a precalentar el horno por arriba y por abajo a 250 grados durante 10 minutos
- 3
Preparamos los muslos sin retirarles la piel. Primero los bañamos con un vaso pequeño brandy, para después añadir la soja y las espécies para barbacoa. También le añadiremos medio limón grande cortado en dos
- 4
A continuación untamos los muslos con la salsa de chiles
- 5
Y añadiremos 4 cazillos del caldo de pollo que teníamos reservado
- 6
Procedemos a hornear los muslos, para ello los pondremos en la parte baja del horno a 190 grados por arriba y por abajo durante 30minutos
- 7
Transcurrido el tiempo comprobamos si tenemos la piel dorada, les damos la vuelta y añadimos más caldo sí es necesario, dejamos otros 30 o 40minutos más de hornead, para que se terminén de cocinar los muslos
- 8
Una vez que ya tengamos los muslos cocinados y ya esté su piel crujiente procederemos a emplatar. Reservaremos la salsa resultante del horneado para acompañar al pollo
- 9
Yo suelo servir este plato con arróz basmati y aguacate acompañados de la salsa resultante del horneado
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