Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Introducir la masa madre y la levadura en el agua
- 2
Hacer un volcán y añadir los ingredientes menos la sal, cuando este homogénea la masa se añade la sal
- 3
En este caso dividí la masa entre 3 y ne salió unas porciones de 315 g aproximadamente, las boleee y las deje reposar 15', tapadas con un paño
- 4
En una bandeja engrasada poner las bolas y aplastarlas para conseguir unas tortas, dejar 45' fermentar sin humedad en la fermentadora o en el horno a baja temperatura con la puerta abierta o en la nevera mínimo 2
- 5
Una vez pasado el tiempo de fermentación se le hace agujeros con ayuda de los dedos a la masa y se le añade el aceite aromatizado, en este caso le he puesto aceite de aguacate.
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