Bizcocho de yogurt y limón

Name: Bizcocho de yogurt y limón
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 240 gr harina todo uso; 5 cdas aceite de girasol; 10 gr polvo de hornear; 150 gr yogurt natural; 2 huevos; 1 Limón, la piel rallada; 75 gr azúcar; 1 pizca sal marina

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Deseaba probar bizcocho de yogurt. Lo preparé a mano y para que la masa fuera homogénea, amasé por 5 minutos. Utilice poca azúcar y al final ha sido digno de repetir. Rico es!#familiar

Bizcocho de yogurt y limón

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Deseaba probar bizcocho de yogurt. Lo preparé a mano y para que la masa fuera homogénea, amasé por 5 minutos. Utilice poca azúcar y al final ha sido digno de repetir. Rico es!#familiar

Guardada

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Ingredientes

55 minutos

4 raciones

240 grharina todo uso
5 cdasaceite de girasol
10 grpolvo de hornear
150 gryogurt natural
2huevos
1Limón, la piel rallada
75 grazúcar
1 pizcasal marina

Guardada

Paso a paso

55 minutos

1

En un bol unir la harina con el polvo de Hornear. Reservar.
2

Separar los huevos, batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Agregar el azúcar a cucharadas. Reservar. En un bol separado, batir el aceite con las yemas de huevo y el yogurt.
3

Agregar los ingredientes secos a la mezcla de la yema de huevo, hasta formar una masa uniforme. Yo amasé a mano.
4

A continuación agregar la piel del limón y mezclar. Finalmente unir el suspiro. =(Clara de huevos a punto nieve). Cuando se logre una masa uniforme, colocar en un envase rectangular de 9”, apto para horno.
5

Hornear a 350F por 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Enfriar sobre rejilla.
6

Servir acompañado de mermelada o tal cual.