Albóndigas de pollo al whisky

Name: Albóndigas de pollo al whisky
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Pechuga de pollo; 10 Ajo; 1/2 Cebolla; 1 Pimiento; Pan rallado; 1 vaso Vino blanco; 1 vaso Coñac; 1 cucharada Mantequilla; Pimienta; Orégano; Comino en polvo; Sal; 1 vaso Aceite de oliva; Zumo de medio limón; 1 Huevo; 2 rebanadas pan

Manuel Castilleja @manuelcastilleja

Castilleja Del Campo (Sevilla )

#platounico

Albóndigas de pollo al whisky

Manuel Castilleja @manuelcastilleja

Castilleja Del Campo (Sevilla )

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Ingredientes

2Pechuga de pollo
10Ajo
1/2Cebolla
1Pimiento
Pan rallado
1 vasoVino blanco
1 vasoCoñac
1 cucharadaMantequilla
Pimienta
Orégano
Comino en polvo
Sal
1 vasoAceite de oliva
Zumo de medio limón
1Huevo
2 rebanadaspan

Guardada

Paso a paso

1

Para la albóndiga
2

Picamos la pechuga junto con la cebolla ajo pimiento sal pimienta comino y orégano y miga de pan
3

Se saca y se le añade el huevo y un poquito de leche y pan rallado hasta que se haga una pasta un poco consistente para formar bolitas
4

Meterlas el el frigorífico un rato sacarlas Pasarlas por harina y freírlas
5

La salsa whisky se pone el vaso de aceite con el resto de ajos machacados a freír, cuando estén se le añade un vaso de vino uno de coñac el zumo de medio limón y la cucharada de mantequilla y un poco de sal se hecha las albóndigas y se deja sobre 10 minutos cocer y que se evapore el alcohol
6

Buen provecho