Creedme, son una verdadera pasada!!! Yo que creía que nunca más iba a comer angulas…. no podía estar más equivocada!!! Y sí, ya sé que son un trampantojo, pero qué más me da si están de rechupete! Con estas Angulas del Bosque disfrutaréis de lo lindo porque os aseguro que son absolutamente maravillosas. Su aspecto, sabor y textura, son clavadas a las que habitualmente se compran, así que ya no hay razón para prescindir de un plato tan delicioso, de hecho es uno de los platos que preparé para Nochebuena y que prepararé para Año Nuevo, en casa nos encantan!
Su principal ingrediente son las Setas de Cardo, yo tengo la suerte de comprarlas en un puesto de fruta que ponen los martes (día de mercado) en la localidad donde vivo, pero también las podéis encontrar en grandes superficies. Ya llevaba algún tiempo viéndolas en el mercado pero no sé, nunca me había dado por probarlas, hasta hace poco gracias a una amiga ( gracias Mariana), y el flechazo fue inmediato.
Y en fin….no me voy a extender mucho más porque es que tampoco hay mucho más que decir, están buenísimas y son un plato ideal para las fiestas navideñas o cualquier otro tipo de celebración. Un plato que, a partir de ahora.
Si queréis ver la vídeo-receta, este es el link:
https://www.youtube.com/watch?v=5k-Aq0Ag6Ho