Ya en el mesón enharinado amasar y estirar con un rodillo hasta hacer una capa de 1 cm de espesor, tratamos de hacer un rectángulo, untamos la mantequilla en toda la superficie añadimos el papelón y luego el queso rallado... Enrollamos tipo brazo gitano y lo dejamos reposar una hora aprox. Tapándolos con un trapo húmedo.

Ya pasada la hora destapamos la preparación y cortamos en ruedas de 4 cm de ancho y colocamos en la bandeja a una temperatura de 175°C como por 20 min aprox o hasta que estén doraditos.

Al salir del horno rocíales el almíbar. Buen provecho!!