Torta de Pera y Nuez

Name: Torta de Pera y Nuez
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 390 gr Harina 000; 300 gr Azúcar; 1/2 cdita de Bicarbonato de sodio; 1/2 cdita. de sal; 50 gr manteca; 1/2 taza Ron; 1/2 taza Leche (tal vez necesite un poquito más); 3 Huevos a Temperatura ambiente; 1 cdita. de Vainilla; 3 Peras bien maduras peladas y cortadas en cubo; 1 Taza nueces (Medir la taza antes de picarlas bien finas)

Ariel Segura @cook_5342874

Torta de Pera y Nuez

Ariel Segura @cook_5342874

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Ingredientes

2 horas

8 porciones

390 grHarina 000
300 grAzúcar
1/2 cditade Bicarbonato de sodio
1/2 cdita. de sal
50 grmanteca
1/2 tazaRon
1/2 tazaLeche (tal vez necesite un poquito más)
3Huevos a Temperatura ambiente
1 cdita. de Vainilla
3Peras bien maduras peladas y cortadas en cubo
1 Tazanueces (Medir la taza antes de picarlas bien finas)

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Prender Horno a 180º.
Enmantecar un molde, con tubo central, de 24 cm.
2

En un bol grande tamizar la harina, el bicarbonato y la sal.
Agregar azúcar y manteca, Mezclar todo con las manos para que quede una textura arenosa.
3

Agregar los huevos, la leche, el ron y la vainilla. Batir hasta unir todo.
4

Agregar las nueces procesadas y las peras. Mezclar con una espátula o cuchara de madera en forma envolvente.
5

Poner en el molde enmantecado y cocinar 1 hora o hasta que un palillo o cuchillo salgan secos. Enfriar en el molde y luego desmoldar.