Pastel de calabacín y papa (Pastel Pastor)
Yo hacía el pastel...con base de puré y arriba el mismo puré...Me habían hablado de colocarle en la base una masa crocante...ay..bueno..hoy me animé... y quedó taan rica, ¡que quise compartirla con todos ustedes!
Pastel de calabacín y papa (Pastel Pastor)
Yo hacía el pastel...con base de puré y arriba el mismo puré...Me habían hablado de colocarle en la base una masa crocante...ay..bueno..hoy me animé... y quedó taan rica, ¡que quise compartirla con todos ustedes!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Harán la masa de tarta (2 tazas de Harina, sal, 1/2 T de aceite en 1/2 T de agua hirviendo:mezclar y amasar) En horno precalentado pondremos la masa ya estirada y puesta en la asadera (procurando que levante hacia los costados, haciendo un poco de borde). Poner la masa en horno hasta que dore apenas.
- 2
De mientras van hirviendo las papas y el calabacín cortados en cubos, hasta que quede blandito para puré. Luego se baten con manteca, leche y sal, tiene que quedar sin grumos y un puré espesito..no líquido.
- 3
Por otra parte, nos ocuparemos de el relleno. Sofritar la cebolla, luego agregarle la carne ya condimentada, y cuando esté apenas cocida, entonces se apaga la sartén. Y se agrega la avena y esto hará que se unifique la carne. Si desean le agregan las aceitunas. Sacan la asadera del horno y le ponen por encima la carne.
- 4
Y por encima va el puré..que tendrá que cubrir toda la superficie. Le espolvoreamos queso rallado y mandamos a gratinar en horno.
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