Picar la papa, la zanahoria y la calabaza, en cubos pequeños.

Picar el ajo y la cebolla finamente y ponerlo en un tazón junto con la carne molida y revolver.

En un sartén poner aceite y dejar calentar.

Añadir la papa y la zanahoria y freírla un poco.

Agregar la calabaza y dejar cocinar por completo.

Reservar las verduras y en el mismo sartén freír la carne.

Una vez frita la carne, incorporar las verduras y agregar el puré de tomate, revolver y dejar cocinándose a fuego bajo.

Y está listo para disfrutarse.

Puedes acompañarlo con ensalada fresca y arroz blanco.