En un bowl poner el aceite y el huevo y mezclar

Luego agregar el azúcar y volver a integrar

Agregar de a poco la harina e ir integrando con una espátula o cuchara

Agregar la harina final e ir integrando con la mano hasta que se forme la masa

Envolver la masa en un papel film o en una bolsa y llevar al frizzer por 1 hora

Pasada la hora, sacar la masa y preparar una bandeja rociandola con aceite para que no pegue

Ir haciendo bolitas y aplastarlas con la mano para darles forma. Se pueden usar cortantes con formitas también

Antes de llevarlas al horno previamente precalentado, se les puede esparcir arriba un poco de azúcar para que queden más lindas

Llevar al horno a fuego bajo y esperar a que se doren, de 5 a 10 minutos y a disfrutar!