Para la masa, hacer un hueco volcán en la harina mezclada con la sal e ir incorporando el agua lentamente hasta llegar a una masa manejable. Reservar

Cortar y hervir todas las verduras menos la cebolla (la hice caramelizada en una sartén con un poco de aceite)

Cuando tenemos todo preparado, calentar una sartén con fritolim

Hacer bollitos de masa y estirarlos para que queden de la medida de la sartén, de 3mm de grosor aprox, muy finitos

Cocinar en la sartén 2 minutos de cada lado

Rellenar los tacos a gusto