Canapé de revuelto de morcilla y pimientos de piquillo

Name: Canapé de revuelto de morcilla y pimientos de piquillo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 morcilla de Burgos; 1 cebolla; 2-3 huevos; 1 lata pimientos de piquillo; aove; Sal; Azúcar; Perejil

IsaDm @cook_5529158

Canapé de revuelto de morcilla y pimientos de piquillo

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1morcilla de Burgos
1cebolla
2-3huevos
1 latapimientos de piquillo
aove
Sal
Azúcar
Perejil

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar y pochar la cebolla con AOVE y una pizca de sal.
2

Quitar la piel de la morcilla y trocearla.
3

Una vez pochada la cebolla incorporamos la morcilla y la hacemos a fuego lento.
4

Pasamos los pimientos de piquillo por la sartén con un chorrito de AOVE y azúcar.
5

Añadimos los huevos a la morcilla y dejamos que se cuajen; posteriormente removemos.
6

Sobre una rebanada de pan de ajo ponemos en la base pimiento de piquillo y encima el revuelto. Espolvorear el perejil.