Limpiar bien las sardinas, quitar las tripas, la cabeza y la cola.

Abrirlas por la mitad y adobar al gusto.

Dejarlas marinar, en un envase con tapa en la nevera, por 2 horas aproximadamente.

Calentar el aceite en un caldero, pasar las sardinas por la harina y freír por ambos lados.

Colocarlas sobre papel absorbente para quitar la grasa.

Pasarlas a un refractario y bañarlas con el jugo de limón y servir. Buen apetito.

No tome las fotos antes que se las comieran. Prometo anexar la foto la próxima vez que las haga.