Coloca los tomates, la cebolla, los ajos y los ajies en una plancha o sartén hasta que estén asados, la piel te debe quedar en algunas partes negra y los vegetales se deben tornar suaves y arrugados. Retira la piel a los ajos, coloca todos los vegetales en el vaso de la licuadora o procesador de alimentos junto al aceite de oliva y sal, licuar pero tomando en cuenta que la salsa te quede rústica, no licuar mucho, vierte a un tazón junto al cilantro, sazona con sal. Servir con tacos o carnes asadas!