Primero lavar bien los peces yo los abrí por la panza y los limpié enjuague y listo. Luego en un recipiente coloque harina y pan rallado un poco de sal es a gusto y pimienta molida orégano ajil es lo que tenía para condimentar cada uno le agrega lo que le guste. Mezcle todo con una cuchara y coloque los peces limpios enteros dentro fui mezclandolos con la preparación mientras coloque en un sartén la grasa y el aceite cuanto calento baje un poco el fuego y fui agregando los peces dándole vueltas

Para que se doren bien de ambos lados. Luego fui sacándolos escurriendo bien y dejándolos en una bandeja con papel absorbente hasta terminar con todos. Quedaron exquisitos.. y crocantes enteros así como están como para copetin y a disfrutar. Fáciles de hacer justo de dio la pesca y los aproveche 😉👍😋😋