Paso a paso
- 1
Batimos los huevos hasta que doblen su volumen. Paso importante para que salga una coca bien esponjosa
- 2
Le añadimos a la mezcla el azúcar y batimos bien hasta que se disuelva
- 3
Incorporamos entonces la leche, el aceite y la ralladura de limón o la esencia de vainilla y mezclamos. Reservamos
- 4
En otro bol tamizamos nuestra harina y la levadura todo junto.
- 5
Incorporamos a la mezcla líquida la mezcla de harina y levadura poco a poco.
- 6
Sobre una bandeja con papel de horno vertemos nuestra masa.
- 7
Lavamos y laminamos nuestras brevas, y las colocamos por encima de la masa decorándola y dándole ese sabor tan rico que tienen.
- 8
Espolvoreamos un poco de azúcar por encima y horneamos a 180grados unos 20-30min. Dependerá de nuestro horno.
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