Salsa rosa
Esta salsa es típica de la ensalada tropical, también se suele utilizar para rellenar huevos y para ensaladillas. Aunque la podéis aprovechar para lo que más os guste. Se puede hacer con huevo, aunque yo la hago con leche de esta manera no se estropea y si la guardas en un táper bien cerrado aguanta mucho tiempo en la nevera.
Salsa rosa
Esta salsa es típica de la ensalada tropical, también se suele utilizar para rellenar huevos y para ensaladillas. Aunque la podéis aprovechar para lo que más os guste. Se puede hacer con huevo, aunque yo la hago con leche de esta manera no se estropea y si la guardas en un táper bien cerrado aguanta mucho tiempo en la nevera.
Paso a paso
- 1
En el vaso de la turmix, añadiremos la leche, la pizca de sal y un dedo más o menos de aceite de girasol.
- 2
Yo pongo la turmix en el vaso tocando la base, la entiendo a potencia fuerte sin levantarla y cuando empiece a cuajar añadirémos más aceite y harémos movimientos muy lentos de abajo arriba y de arriba abajo.
- 3
Procederemos a hacer una mayonesa y quede bien cuajada, para que cuando luego añadamos el resto de ingredientes no nos quede muy líquida.
- 4
Y por último añadiremos el ketchup a nuestro gusto, hasta que veamos que hemos obtenido ese color rosa que le da el nombre a esta salsa y que el sabor sea de nuestro agrado.
- 5
Cuando tengamos la cantidad deseada, añadiremos el zumo de la media naranja sin la pulpa y volvemos a batir. Luego incorporamos un chorro de salsa Perrins y batimos. Después añadiremos un chorro de whisky una cucharada pequeña de café de azúcar y volvemos a batir.
- 6
Si vemos que nos está quedando muy líquida, con la turmix tocando la base del vaso añadiremos un poco más de aceite y batiremos con movimientos lentos de abajo arriba y de arriba abajo para que nos cuaje otro poco más.
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