Muslos de pollo en dorado

Name: Muslos de pollo en dorado
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 muslos con contramuslo de pollo; 4 cebollas grandes; chorizo fresco; laurel; tomi; romero; 1 vaso vino blanco; 2 vasos agua; 1 pastilla caldo de pollo

Juan José Sánchez González @juanjosanchez_

Córdoba

Muslos de pollo en dorado

Juan José Sánchez González @juanjosanchez_

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

4muslos con contramuslo de pollo
4cebollas grandes
chorizo fresco
laurel
tomi
romero
1 vasovino blanco
2 vasosagua
1 pastillacaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en una sarten a sellar y dorar los muslos
2

Mientras cortamos las cebollas en juliana y el chorizo a rodajas finitas
3

En el aceite de los muslos sofreímos el chorizo y reservamos
4

Ahora es el turno de la cebolla, que la pocharemos en el mismo aceite
5

Una vez pochado añadimos el vino, agua, laurel, romero, tomillo, pastilla de caldo y los muslos y en una olla express los dejamos unos 20 minutos
6

Para finalizar se desmenuza el pollo y añade el chorizo, yo para acompañar hago unas patatas fritas cortadas a bastón