Sopa de tomate 🍅

Name: Sopa de tomate 🍅
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 tomates perita; 2 remolachas medianas; 1/2 morrón rojo; 1 cebolla grande; 350 cc agua; Sal; Adobo para pizza; Pimentón dulce; 2 hojas laurel; Agua extra

Luciana Ferola @luferola

Argentina

Agregándole un poco de queso crema queda aún más liviana 😉

Sopa de tomate 🍅

Luciana Ferola @luferola

Argentina

Agregándole un poco de queso crema queda aún más liviana 😉

Guardada

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Ingredientes

3tomates perita
2remolachas medianas
1/2morrón rojo
1cebolla grande
350 ccagua
Varios
Sal
Adobo para pizza
Pimentón dulce
2 hojaslaurel
Agua extra

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el morrón y sofreír en un poco de aceite
2

Cortar la remolacha en trozos y agregarlo a la preparación anterior
3

Pelar los tomates (usando la técnica del agua caliente) y cortarlos en cubos descartando las semillas
4

Agregar los tomates a todo lo anterior y poner los 300cc de agua y los condimentos
5

Llevar al fuego hasta que la remolacha esté blanda (en caso de necesitar, ir agregando agua)
6

Mixear todo hasta que quede una crema homogénea.