Pollo a la poblana

Name: Pollo a la poblana
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 piezas pollo cocido; 5 chiles poblanos asados, des venados y en rajas; 2 elotes desgranados y cocidos; 1/4 crema ácida; 1/2 cebolla fileteada; 2 dientes ajo picado; al gusto Pimienta y consomé

Eva Reyes @cook_14521752

Ciudad de México

Pollo a la poblana

Eva Reyes @cook_14521752

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Ingredientes

8 personas

8 piezaspollo cocido
5chiles poblanos asados, des venados y en rajas
2elotes desgranados y cocidos
1/4crema ácida
1/2cebolla fileteada
2 dientesajo picado
al gustoPimienta y consomé

Guardada

Paso a paso

1

Cuece los ingredientes como tú acostumbras, los chiles córtalos en rajas
2

Fríe hasta acitronar la cebolla y el ajo, agrega las rajas, los elotes y fríe. (Puedes usar elotes dulces de lata, yo lo prefiero natural)
3

Ya que esté frito añade la crema y sazona con pimienta y consomé y agrega las piezas de pollo, deja hervir a fuego bajo por 5 minutos y sirve.