🥥 Le abrimos un huequito al coco y sacamos el agua (reservar). Picamos el coco le sacamos la pulpa, quitamos la cáscara que queda sobre la pulpa y rallamos. (yo lo ralle grueso) reservar.

Agregar el coco rallado, la panela rallada y el agua del coco en un bol, mezclamos hasta incorporar todo bien.

Pasamos todos esa mezcla a una paila y llevamos a fuego medio, al hervir se tornará marrón no dejar de remover para que no se pegue, estará listo cuando este comienza a espesar lo suficiente y se pegue en la cuchara.

Agregar con una cuchara en pedacitos de bolsa o agregar en un molde dejar enfriar y luego picar. Y listo para disfrutar.