Tortilla de papas

Name: Tortilla de papas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papas; 4 huevos; 1 taza harina leudante; 1 pizca provenzal; sal y pimienta a gusto; 100 gr queso en barra(opcional); 100 gr jamón cocido (opcional)

andreavillalba715 @andreavillalba07

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Ingredientes

6 raciones

1 kgpapas
4huevos
1 tazaharina leudante
1 pizcaprovenzal
sal y pimienta a gusto
100 grqueso en barra(opcional)
100 grjamón cocido (opcional)

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Paso a paso

1

Cortamos las papas en cuadraditos y le damos un pequeño hervor (que no se conciben al todo)
2

A parte batimos los huevos con la sal el provenzal y vamos añadiendo de poco la harina,si hace falta colocamos un poquito de agua
3

Colamos bien las papas y mezclamos con la preparación anterior
4

Colocamos la preparación en una plancha cuadrada o sartén previamente aceitada y dejamos cocinar a fuego me dio para que no se pegue
5

Damos vuelta y al finalizar añadimos la paleta y el queso y lista para servir con una rica ensalada!!!!