Chọn tôm còn tươi, về rửa sạch, cắt bỏ râu. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn

Thịt ba chỉ áp chảo cho vàng và miếng thịt cháy cạnh.

Phi tỏi thơm rồi cho tôm vào đảo đều tay, đảo đến khi tôm chuyển màu vàng thì cho thịt vào đảo cùng, nêm 1 thìa ăn cơm mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê đường, đảo đều tay cho thịt tôm ngấm gia vị là được.

Bày ra đĩa, ăn với cơm nóng rất ngon