Crema de guisantes
El huerto de mi padre tiene la culpa de esta fantástica receta, ese ingrediente acabo de coger con toda su frescura que da para acompañar infinidad de platos y por si solo.
Crema de guisantes
El huerto de mi padre tiene la culpa de esta fantástica receta, ese ingrediente acabo de coger con toda su frescura que da para acompañar infinidad de platos y por si solo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén honda ponemos un chorrito generoso de Aove y doramos la cebolla y el puerro
- 2
Una vez transparente añadimos el caldo y las patatas, dejamos hervir 15 minutos. Añadimos los guisantes, dejamos hervir 10 minutos más.
- 3
Paramos el fuego, incorporamos los quesitos y trituramos. Si vemos que queda muy espesa, podemos añadir más caldo o agua de hervir los guisantes, a nuestro gusto. Rectificamos de sal.
- 4
Podemos adornar con unos picatostes y un chorrito de Aove
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