Primero reúno los ingredientes y muelo la avena para hacer la harina.

Junto todo lo seco y al centro agrego el resto es decir, el aceite, la Chía, etc y mezclo bien va a quedar fácil de maniobrar.

Finalmente hago unas bolitas y las aplasto. Van al horno precalentado 15 minutos de un lado y 5 del otro. Retiro y dejo enfriar

Pata terminar hacemos el relleno: remojo los dátiles en agua hervida mínimo una hora! Después los saco del agua pongo en la procesadora con la cucharada de vainilla y unas 2 cucharadas grandes del líquido de remojo. Proceso bien y reviso.. Quiero que quede como un manjar! Así que si le falta líquido le agregamos y seguimos procesando hasta que quede una pasta lisa y deliciosa! Ahora rellenen y a comer!