Caldo vegetal con pavo para dieta

Name: Caldo vegetal con pavo para dieta
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1,5 L agua; 5-6 chuletas de pavo (es más jugosa y da más sabor); 5-6 zanahorias grandes; 1 puerro grande troceado; 1 nabo; 3 cucharadas soperas aceite; Sal

Irene @cook_14389563

Esta receta me la recomendó mi dietista, no tiene nada de grasas ni calorías y está súper buena!!

Caldo vegetal con pavo para dieta

Irene @cook_14389563

Esta receta me la recomendó mi dietista, no tiene nada de grasas ni calorías y está súper buena!!

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Ingredientes

3 raciones

1,5 Lagua
5-6chuletas de pavo (es más jugosa y da más sabor)
5-6zanahorias grandes
1puerro grande troceado
1nabo
3 cucharadas soperasaceite
Sal

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Paso a paso

1

Ponemos en una olla a fuego alto 1, 5L de agua
2

Pelamos las verduras (zanahorias, puerro y nabo) y añadimos a la olla cortado en trozos grandes. También añadimos las chuletas (sin quitarle el hueso, echarlas enteras) echamos las 3 cucharadas de aceite y sal y dejamos hervir a fuego alto unos 30-40 min.
3

Por último sacamos las verduras y las chuletas. Con un poco de caldo, se pasa por la batidora dos trocitos de zanahoria, uno de puerro y uno pequeño de nabo y echamos al caldo para que tenga más color y sabor. Picamos el pavo a trocitos y a comer!