Bizcochuelo rendidor

Name: Bizcochuelo rendidor
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 piononos de vainilla; 300 cc almíbar; 1 1/4 kg dulce de leche repostero; 150 grs chocolate cobertura; 400 cc crema; 400 grs cigarritos de chocolate; 1 lámina impresa o adorno para torta; C/N chochitos o grana

Lo Felice @cook_5519514

Mar del Plata

Preparar tu Bizcochuelo no siempre fue tarea fácil. Si miras mi receta de pionono entenderás que es cuestión de aplicar nuestros conocimientos y a la vez fusionarlos para agilizar nuestro trabajo en la cocina y lograr resultados efectivos. Tú bizcochuelo debe estar relleno en heladera al menos 24 hs antes de consumirlo y debes decorarlo un rato antes de cortarlo

Bizcochuelo rendidor

Lo Felice @cook_5519514

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Ingredientes

20 raciones

3piononos de vainilla
300 ccalmíbar
1 1/4 kgdulce de leche repostero
150 grschocolate cobertura
400 cccrema
400 grscigarritos de chocolate
1 lámina impresa o adorno para torta
C/Nchochitos o grana

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Paso a paso

1

Disponer el pionono sobre la bandeja elegida o en caso de optar por una blonda colocarla primero. Luego pintar con almíbar⚠️TIPS‼️: 🔵 En él centro y esquina de la bandeja colocar una pizca de dulce de leche para pegar la blonda para q no se mueva. 🔵Cuando coloques el pionono pone abajo (entre el pionono y la blonda o bandeja) una hoja de impresora para que no se ensucie la blonda.
2

Preparar el dulce bombón como? Derretir el chocolate en microondas o baño María una vez fundido coloca solo una parte de dulce de leche y mézclalo, luego esa preparación añadirla al resto del dulce que utilices para rellenar. Unta tu pionono en forma pareja.
3

⚠️TIPS‼️: 🔵 No juntes el chocolate fundido de golpe a la totalidad del dulce hacerlo como lo indicó antes porque sino el chocolate va a cambiar bruscamente de temperatura y te va a quedar con grumos de chocolate 🔵El dulce debe estar a temperatura ambiente SIEMPRE🔵 No lo untes hasta los bordes porque con el peso de las otras capas se te va a rebalsar a la hora de decorar😉
4

Colocar el segundo pionono, humedecer y colocar la crema ⚠️TIPS‼️: 🔵 el primer pionono colócalo como lo saques del horno y el segundo al revés o sea del lado del papel manteca hacia arriba como verás en la imagen. Es que los bordes quedan en desnivel entonces si los colocamos al revés es lo que le dará terminación a los bordes de la torta.
5

Humedecer el pionono final y emparejarlos bordes con dulce de leche.
6

Colocar los cigarritos de chocolate y reservar en la heladera hasta el momento de decorar⚠️TIPS‼️: 🔵 reserva un papel manteca de un pionono para tapar tu torta en la heladera.
7

Llegado el momento, decorar a gusto.
8

Así me quedo. Me rinde un montón SIEMPRE en mi familia somos súper fanáticos de las tortas de cumples. Éxitos !