Vamos A Lavar Todas Las Verduras: Los Tomates Los Cortamos En Cubos Junto Con Un Poco De Perejil Fresco Lavado Y Picado.
Cortamos El Apio Y El Puerro En Forma De Ruedas Medianas.

En Otros Bol Vamos A Colocar Los Rabanitos Cortados En Ruedas Finas. Cortamos Las Chauchas Y Echalote, Picamos El Ajo Y Desgranamos El Choclo.
Vamos A Cortar Las Cebollas Y Las Dejamos Juntas.

Las Papas Y Las Batatas La Pelamos, Las Lavamos Y Cortamos En Cubos.
Al Ají Lo Limpiamos, Lavamos Y Cortamos En Tiras
La Carne También En Cubos La Cortamos. Vamos Condimentando
Primero Vamos A Colocar La Carne Con Las Cebollas Junto Con Un Poco De Agua 5 Minutos Más O Menos. Agregamos Las Arvejas. Luego El Choclo Con Las Chauchas.

Siempre Revolviendo Con Cuchara De Madera Y Agregando Cada 5 Minutos Los Ingredientes, Así La Carne Va Tomando Saborcito. Agregamos Lo Que Falta Y A Tapa Semi Abierta Seguimos Cocinado Hasta Que Las Papas Y La Carne Estén Al Punto Deseado