champiñones picados • echalote (o chalota) picada en cubitos pequeños • aceite de oliva • queso rallado (yo uso mezcla de cuatro quesos que puedo comprar, pero en realidad el que te guste es bueno, siempre que se gratine) • pan (A mí me gusta brioche pero el que te guste) • mantequilla, la suficiente para untar un poco cada rebanada de pan • sal y pimienta