En un bol mezclar la mitad de harina y las especias. Mezclarlo todo muy bien y cuando esté mezclado echarle agua, moverlo todo.

Después en otro bol poner la otra mitad de harina con la mismas especies pero sin agua y mezclarlo bien. Salpimentar la carne y cortarla a tiras.

Pasarla por la mezcla de harina, especias y agua y después por la harina con especias. Cuando esté todo freír con abundante aceite caliente y listo.