En una cazuela plana y apta para el horno ponemos una cucharada de aceite y lo arrimamos al fuego. Vamos a marcar el pollo a fuego vivo los muslos de pollo que pondremos primero por la parte de la piel para que nos quede crujiente. Lo salpimentamos y una vez que esté sellado por ambos lados lo sacamos y reservamos

En la cazuela donde hemos marcado el pollo vamos a pochar la cebolla que habremos cortado en cubos, una vez pochada agregamos el zumo de naranja, el azúcar moreno

La miel, la salsa de soja y la ralladura de la naranja, (ya sabes, sin llegar a la parte blanca de la cáscara que amarga).

Una vez que hemos mezclado bien todos los ingredientes sin apartar del fuego, ponemos el pollo en la cazuela, lo regamos por encima con la salsa y lo meteremos al horno previamente calentado a 180°C durante 20 minutos y tenemos listos nuestros muslos de pollo para chuparse los dedos!!