Disolver la levadura en un poco de agua caliente con media Cucharadita de azúcar. Dejar reposar 10 a 12 minutos hasta que se eleve.

En un bol mezclar la harina con la sal. Hacer un hueco en medio y agregar la levadura. Dejar reposar 1 minuto. Agregar el aceite y poco a poco agua. Ir amasando en una superficie plana hasta lograr una masa suave. El agua es más o menos unas 2 a 3 tazas. Agrega poco a poco con forme vaya necesitando. No debe quedar pegajosa.

Dejar reposar la masa 40 minutos. En el bol tapada con papel film.

Agregarle la salsa por toda la superficie. Agregar las salchichas, la cebolla y el queso. Por último las aceitunas, un poco de aceite de oliva y pimienta negra.

Amasar un poco la masa para quitarle el aire. Engrasar molde de la forma de preferencia. Y extender la masa. Pinchar con un tenedor.