Ponemos la calabaza en una cazuela con el aceite y vamos moviendo cuando esté un poquito sofrita le ponemos la sal la pimienta y el comino por último el vino y el agua a fuego suave.

Picamos los ajos muy chiquito y el peregil lo ponemos en bol y le ponemos aceite y limón y reservamos.para echarlo por encima al calamar

Por último acemos el calamar a la plancha.