Leche de almendras

Name: Leche de almendras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso grande de agua (si la vas a utilizar en postres quizás sea mejor utilizar un vaso de leche); 100 gr almendras molidas o machacadas; 1 cda azúcar o más al gusto dependiendo del dulzor que quieras

Recetas-Consum @cook_1089259

Para tomar y utilizar como ingrediente en otras recetas. Muy fácil de hacer y muy saludable esta leche de almendras casera. En algunos casos era antiguamente un sustitutivo de la leche y desde la edad media constituía un ingrediente de muchos otros platos. Es una leche sin colesterol y sin lactosa.

Leche de almendras

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Guardada

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

1 vasogrande de agua (si la vas a utilizar en postres quizás sea mejor utilizar un vaso de leche)
100 gralmendras molidas o machacadas
1 cdaazúcar o más al gusto dependiendo del dulzor que quieras

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Cómo hacer la leche de almendras en tres pasos:
2

Mezclar bien todos los ingredientes (agua, almendras molidas y azúcar) ajustar el azúcar probando la mezcla, al gusto. Es aconsejable utilizar una licuadora, aunque también se puede hacer artesanalmente como lo hacían nuestras abuelas.
3

Dejar reposando la mezcla durante dos horas.
4

Sacar del frigorífico colar el preparado y ya tenemos lista la leche de almendras.