Lavar el cerdo ya hecho trocitos, adobar con sal mostaza ajo, color, y poner a sofreír en un caldero con un chorrito de aceite, debe coger un color doradito.por otro lado picar toda la verdura y poner a sudar en otro caldero, se le agrega un poquito de ajo especias y salsa negra.

Cuando ya el cerdo este cogiendo color se le agrega el chorizo y las verduras ya un poco más blandas, se revuelve y se deja que se impregne todo.

Pasados estos 2 minutos, procedemos a echar el agua al arroz para ponerlo a hervir, aquí podemos probar ajustar sal al gusto. Dejar secar a fuego medio como un arroz normal por unos 20mints revisar si ya seco y por unos 10mints más se termina de cocinar a fuego súper bajito.y listo. Se puede acompañar de aguacate, plátano maduro y un buen agua de Panela o jugo!