Lentejas camperas.ॐ

Name: Lentejas camperas.ॐ
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 Kilo lentejas limpias y remojadas la noche anterior; 1/4 cebolla muy picadita; 3 ajos exprimidos; 100 grms. de tocino finamente rebanado y picado; 1 chorizo rebanado; 2 chuletas ahumadas partidas en trozos; 3 tomates limpios sin piel y rallados; C/n agua, caldo de pollo, res o verduras; C/n sal; 1 cucharada pimentón dulce

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las lentejas o te gustan o te las dejas. Como dice el dicho. Pero esta receta es para que no quede ni una, ya verás. ॐ

Lentejas camperas.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las lentejas o te gustan o te las dejas. Como dice el dicho. Pero esta receta es para que no quede ni una, ya verás. ॐ

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 porciones

1/2 Kilolentejas limpias y remojadas la noche anterior
1/4cebolla muy picadita
3ajos exprimidos
100grms. de tocino finamente rebanado y picado
1chorizo rebanado
2chuletas ahumadas partidas en trozos
3tomates limpios sin piel y rallados
C/nagua, caldo de pollo, res o verduras
C/nsal
1 cucharadapimentón dulce

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Enjuaga muy bien las lentejas después de haber estado toda la noche en remojo. Reserva.
2

Pon el tocino a dorar, agrega los ajos muy picaditos, la cebolla y el chorizo picado.
3

Corta en trozos de bocado las chuletas ahumadas, agrega al sofrito.
4

Lleva a dorar, agrega las lentejas, agrega el pimentón y mezcla muy bien, ahora el caldo que hayas escogido y los tomates rallados, deja cocer no más de 10 minutos, que no se sobrecuezan, no queremos un puré.
5

Buen provecho. ॐ