Cóctel de camarón

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Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario #platounico esta receta es de mi esposo, y yo lo preparo, la verdad es que va uno a la costa lugares donde hay este producto y no lo preparan rico, casi te dan los camarones con agua y arriman las salsas para que uno lo prepare ( los preparamos para comer con unos vecinos)

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Ingredientes

30 minutos
Según porción
  1. 2a 3 kilos de camarón coctelera o uno un poco más grande
  2. 2 litrosclamato
  3. 1 litrocatsup
  4. Jugo de 12 limones
  5. 2cebollas morada o blanca finamente picada
  6. 1 latachiles en vinagre picados o en rodajas, sin el jugo
  7. 2 manojoscilantro finamente picado
  8. Para servir: Opcional
  9. al gustoAguacate en cuadritos
  10. al gustoRabanitos picados

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un recipiente ponemos el camarón, agregamos el jugo de limón reservamos mientras picamos, cebolla y cilantro, ya listos los agregamos

  2. 2

    Vamos agregando la catsup y el clamato, pueden poner 1 litro y poco a poco el otro para que vean cómo va quedando según lo espeso que lo deseen, por último agregamos los chiles en vinagre. Si hay niños podemos dejarlos para ponerlos al servir, opcional

  3. 3

    Ya servido ponemos el aguacate y rabanitos, opcional

  4. 4

    Los acompañamos con galleta salada o totopos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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