Zapallitos rellenos
Esta vez hice los zapallitos de una manera distinta, el relleno lo puse crudo y lo deje cocinar lentamente en la cacerola tapada y bañados por la salsa roja. La verdad de ahora en más los cocino así!! #Vegetal
Zapallitos rellenos
Esta vez hice los zapallitos de una manera distinta, el relleno lo puse crudo y lo deje cocinar lentamente en la cacerola tapada y bañados por la salsa roja. La verdad de ahora en más los cocino así!! #Vegetal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir los zapallitos
- 2
Una vez que estén blandos cortarles la parte de arriba, sacarles el relleno cuidadosamente y dejar boca abajo para que larguen todo el líquido y se enfríen
- 3
En un recipiente preparar el relleno (colocar la mitad de la carne, picar 1 cebolla, 1 pimiento, 1 diente de ajo y 1 puñado de arroz agregar sal y pimienta) yo le agregue una zanahoria rallada eso queda a gusto
- 4
En una olla preparar una salsa como lo haces normalemente. Picar 1 diente de ajo y dorar agregar 1 cebolla la mitad de 1 pimiento carne y zanahoria. Puré de tomate y condimentar.
- 5
Rellenar los zapallitos y ponerlos en un recipiente grande donde entren todos los zapallitos y la salsa. Tapar y dejar cocinar por 30 o 40' minutos, ir agregando agua si es necesario
- 6
Preparar la salsa blanca con manteca y harina y agregar leche lentamente hasta que se forme la salsa. Condimentar con sal, pimienta y nuez mozcada
- 7
Servir los zapallitos con la salsa blanca y queso rallado. ¡Un manjar!
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