Ensalada caprichosa con crema balsámica de manzana
Es una ensalada muy rica y muy sencilla y ese toque que le da la crema balsámica de manzana es único !!!
Ensalada caprichosa con crema balsámica de manzana
Es una ensalada muy rica y muy sencilla y ese toque que le da la crema balsámica de manzana es único !!!
Paso a paso
- 1
Lavamos las escarola, la escurrimos y la emplazamos.
- 2
Ahora cortamos los palmitos en rodajas normalitas, ni gordas ni finas y los añadimos al plato que tenemos la escarola.
- 3
Luego añadiremos las gambas alrededor de los palmitos.
- 4
Después añadiremos los anacardos con miel.
- 5
En el centro del plato añadiremos un buen puñado de zanahoria rallada de bote. Si lo prefieres se puede añadir natural.
- 6
Luego cortaremos la rodaja de queso de cabra, añadiremos el azúcar encima y con un soplete lo quemaremos y caramelizaremos. (si no tenéis soplete, en una sartén añades el azúcar y en cuando empieza caramelizar un poco, enseguida añades el queso de cabra; lo dejas muy poquito rato, enseguida paras el fuego y lo colocas encima de la zanahoria).
- 7
Y por último añadimos la pizca de sal Herbamare (dietética, sal de verduras), el chorrito de aceite de oliva y la crema balsámica de manzana. Y ahí tenéis una fantástica ensalada simple y deliciosa ; espero que os haya gustado.
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