Mermelada casera de fresa
Es mi receta propia. De uno de esos tantos días que me pongo en la cocina y pruebo cosas..es muy fácil de hacer y queda deliciosa!
Mermelada casera de fresa
Es mi receta propia. De uno de esos tantos días que me pongo en la cocina y pruebo cosas..es muy fácil de hacer y queda deliciosa!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava bien las fresas, quítales las hojas y córtalas en trozos pequeños. Puedes hacerlo en láminas finas. Puedes utilizar fresas que estén a punto de ponerse malas o que hayan sobrado de un postre y ya no te haga gracia su textura para comerlas así.
- 2
Pon en una olla todos los ingredientes juntos y ponlo a cocer a fuego lento. No te despistes mucho porque se hace rápido y revuelve cada tanto para que no se vaya el azúcar al fondo.
- 3
Si has cortado las fresas en láminas finas, en cuestión de 10 minutos estará lista. Esta es una manera de ahorrar energía!
- 4
Una vez que las fresas estén bien pochadas, puedes quitarle un poco del agua que sueltan (que puedes aprovechar como zumo natural).
- 5
Ahora ponlas en un recipiente alto y con la minipimer procesas las fresas para dejarlas como una mezcla homogénea.
- 6
Si te gusta la fresas con trozos, puedes machacarla con un pisa-patatas para que no de desarme de todo la fruta. A mi me gusta sin trozos, por eso la paso por la Mini-pimer.
- 7
Déjala enfriar en el recipiente donde la vayas a guardar sin tapar y una vez fría, tápala y métela en la nevera.
- 8
Si quieres hacerla en conserva, tapa bien el frasco con su rosca y ponlo a baño María en una olla hasta que haga "plof", eso significa que ya se ha sellado herméticamente, por lo que puedes guardarla en la despensa unos meses.
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