Lava y desvena los chiles Freir los chiles cuidando de no quemarlos

El platano lo fries en rodajas lo mismo el bolilllo la cebolla y el ajo todo frito sin quemar

Ya frito los chiles en una cazuela con agua caliente se van echando los chiles para q se ablanden y se puedan moler. En la cazuela donde se va a preparar el mole primero sazonar las especies ya molidas, despues vas moliendo el chile y agregando a la cazuela y colar solo el molido del chile incorpora la sal azucar chocolate ya bien sazonado le echas el caldo con el que cosiste el pollo Lo vas probando depende del sazon y sabor q quieras darle a tu mole. Y a disfrutar Cuentame como quedo tu mole.