Preparamos la mezcla de los panqueques y dejamos reposar 1 hora, luego los hacemos ! Le hacemos unos tajitos a la cáscara de tomate y los pones a hervir hasta que se despegue la cáscara, también ponemos a hervir los huevos

Para el relleno, salteamos con un poco de manteca la cebolla, cebolla de verdeo, ají, repollo y la zanahoria hasta que estén balnditas, luego agregamos el zapallito, agregamos los 4 tomates hervidos y aplastados tipo salsa y condimentamos a gusto,

Las milanesas pueden ser fritas o al horno, yo la hice frita y de pollo para darles otro sabor, es a ELECCIÓN!

Una ves que tenemos todo el preparado.. armamos ! Yo lo hice en una pyrex de vidrio chico y puse un piso de panqueque, un poco de relleno, las milanesas, jamón, queso fresco, jamón, huevo, relleno, panqueques y por último, jamón relleno y mucho ques, al horno por 40 minutos, porque solo es para calentar y listo !!!