Ensalada de cebada con nueces

Name: Ensalada de cebada con nueces
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos cebada remojada 12 horas; 8 tomates cherry; 2 zanahorias; 1/2 pimiento verde; 1 puñado nueces; 50 gramos tofu (opcional); 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 1 chorrito vinagre de manzana; 1 cucharada sirope de arroz; 1 cucharadita sal

Alex @cook_5013530

Elche

Ensalada de cebada con nueces

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

200 gramoscebada remojada 12 horas
8tomates cherry
2zanahorias
1/2pimiento verde
1 puñadonueces
50 gramostofu (opcional)
2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
1 chorritovinagre de manzana
1 cucharadasirope de arroz
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Lavar la cebada previamente remojada al menos 12 horas. Cocer en agua abundante a fuego medio hasta que esté tierna. Aproximadamente 40 minutos. Colar y reservar.
2

Trocear las verduras, el tofu y las nueces y mezclar con la cebada cocida.
3

Aliñar con el aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y sirope de arroz. Dejar enfriar en la nevera antes de servir.

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Alex @cook_5013530

jueves, 08 de septiembre de 2016 a las 07:52 PM

Elche

Vegano, ecológico, sostenible y residuo cero.Amante del deporte y de la nutrición deportiva para deportes de resistencia y ultrafondo.https://www.nutriresponse.com/blog/zumo-de-remolacha-aumenta-rendimiento-deportivo/

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

lunes, 07 de mayo de 2018 a las 11:14 AM

Buenos días Alex, ¡¡Cuánto tiempo!! Hemos empezado a hacer semanas temáticas y ahora el protagonista es el Kale y con lo que te gusta a ti todo lo sano y haces arte con verduras, legumbres... no podía no escribirte. Un abrazo y espero sean muchos más ratos los que compartamos. María

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