Seco de pollo peruano

Name: Seco de pollo peruano
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 presas pollo; Al gusto Sal; Pimienta; Comino; 1/2 kg arverjas desgranadas; 1 zanahoria grande cortada en cubitos; 150 gr culantro licuado; 30 gr ají amarillo; 1/3 de agua hirviendo; 3 papas amarillas medianas cortadas en 3; 20 gr ajos

Sylvia Sanchez @cook_12382501

Me encanta prepararlo! 🤩

Seco de pollo peruano

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Ingredientes

3 presaspollo
Al gustoSal
Pimienta
Comino
1/2 kgarverjas desgranadas
1zanahoria grande cortada en cubitos
150 grculantro licuado
30 grají amarillo
1/3de agua hirviendo
3papas amarillas medianas cortadas en 3
20 grajos

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Paso a paso

1

Fríe los pollos por ambos lados... y reserva.
2

En la misma olla, fríe cebolla y deja cocinar. Agrega culantro licuado, ají amarillo, ajos, sal, pimienta y comino, todo al gusto. Deja que cocine por 15 min, luego agrega las presas de pollo, las arverjas, las zanahorias y las papas cortadas en cubos grandes. Agrega 1/3 de taza de agua hirviente y deja cocinar todo por un espacio de media hora.
3

Sírvelo como más te guste!

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Sylvia Sanchez @cook_12382501

martes, 02 de julio de 2019 a las 04:45 PM

Hola! soy Peruana mazamorrera, siempre me gustó cocinar pero mi mamá no me dejaba entrar a su cocina ☺ ahora que me casé y tengo mi propia cocina, me encanta experimentar con la receta de todos y tener mis propias recetas!Siempre en pro de la comida rica! 😊👍

Comentarios

Mila Coronado Fuentes @cook_21215377

sábado, 28 de marzo de 2020 a las 11:53 PM

en el paso 1, frío el pollo sin sazonar o solo con sal

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