Picar la cebolla, quitar el exceso de agua y echarla en una sartén hasta que se poche con una gota de aceite.

Echar el pollo troceado y darle unas vueltas hasta que se empiece a dorar

Echar la sal, el curry y la pimienta en el vaso de leche, mezclar y echar en la sartén. Dar vueltas y dejar hasta que la leche tenga textura de salsa. Entonces agregar si se quiere las almendras y las pasas, dar un par de vueltas mas y dejar unos segundos. Sacar y emplatar