Picar el zapallo en trozos pequeños y cocinarlo en una sartén de teflon de ser posible e ir echando pequeños chorritos de agua a la sartén para que no se nos pegue. Agregar el ajito y el perejil y esperar a que se cocine.

Picar el pategras, el jamón y la cebolla al tamaño que mas les guste y mezclar con el zapallo una vez retirado del fuego.

Untamos aceite en una budinera para que no se nos pegue y la cubrimos con nuestras tapas, vertemos el relleno y tapamos con queso cremoso, si gustan con un poquito de oregano. Cocinamos a fuego medio hasta que la masa se dore y pa dentro nomass